Банкетное меню

Выбрать категорию

кафеБелый Ключ
предлагает Вам банкетное меню:

Холодные закуски

Рыбная нарезка (семга м/с, масляная, лимон);320,0р.;250/10 Мясная нарезка (язык говяжий,буженина, куриный рулет)320,0р.;250/30/10; Ассорти сыров (5 видов сыров, мед, грецкий орех и фрукты);360,0р.;150/30/30 Ассорти из свежих овощей (помидоры, перец сладкий, огурцы, редис,зелень);280,0р.;200гр Квашеная капуста с клюквой;100,0р.;100гр Соленые огурцы с медом;110,0р.;100/25 Ассорти из фруктов (Киви, груша, яблоко, апельсин, виноград, мята);400,0р.;1кг Зелень (укроп, петрушка, базилик, лук зеленый);150,0р.;100гр Пряное разнообразие деревенского погреба (капуста, огурцы, помидоры зеленые и красные, яблоки моченые);320,0р.;200гр Печень трески Печень трески. Подается с хлебными тостами, яйцо, соленый огурец, майонез. Листья салата.);220,0р.;120/50/30 Капрезе (помидоры с сыром Моцарелла и соусом Песто);180,0р.;200гр Буженина по-боярски (свиная шея томленная в печи);150,0р.;100/50 Рулет куриный (филе цыпленка чиненое грибами, луком и морковкой);130,0р.;100/50 Сало домашнего засола (копченое, соленое, смалец);140,0р.;100/30/30 Кета собственного посола (кета со сливочным маслом и лимоном);250,0р.;100/20 Горбуша собственного посола (горбуша со сливочным маслом и лимоном);280,0р.;100/20 Селёдочка по–Русски с луком;260,0р.;100/100/20 Скумбрия Х/к с деревенской картошечкой, луком и ржаными тостами;210,0р.;100/100/30 Рыбацкая закуска (Лосось с/с, ржаные тосты, салат, кофейно-горчичный соус);160,0р.;50/50/100 Студень домашний;250,0р.;150/30 Заливное из языка;320,0р.;100/10 Заливное из судака;280,0р.;130гр Рулетики из ветчины с сыром и чесноком;260,0р.;150гр Рулетики из баклажан с сыром и чесноком;240,0р.;150гр Оливки/Маслины;90,0р.;100гр

Фуршет/Аперитив

Канапе с семгой;50,0р.;1шт Канапе с горбушей;50,0р.;1шт Канапе с бужениной;50,0р.;1шт Канапе с сельдью;50,0р.;1шт Канапе с брынзой;50,0р.;1шт Канапе с ветчиной и корнишонами;50,0р.;1шт Канапе с С/к колбасой (тост,огурцы св.,колбаса, сыр, помидор, лолло росса);50,0р.;1шт Канапе с в/к колбасой (тост, огурцы св., колбаса в/к, сыр, помидор, лолло росса);50,0р.;1шт Канапе с куриной грудкой (тост, огурцы марин., грудинка с/к, лолло росса);50,0р.;1шт Канапе 1 (виноград, сыр, ветчина);50,0р.;1шт Канапе 2 (ананас, сыр, ветчина);80,0р.;1шт Канапе 2 (клубника, сыр);80,0р.;1шт Канапе 4 (ананас, виноград, клубника);80,0р.;1шт Канапе овощные;50,0р.;1шт Сендвичи с ветчиной;130,0р.;1шт Сендвичи с курицей;130,0р.;1шт Сендвичи с ветчиной;130,0р.;1шт Сендвичи с семгой и нежным соусом;130,0р.;1шт Сендвичи с бужениной и овощами;130,0р.;1шт Овощной базар на багете;150,0р.;1шт Бутерброд с икрой и маслом;160,0р.;2шт Бутерброд с сёмгой и маслом;80,0р.;2шт Куриный рулет с сыром;140,0р.;100гр Шампиньоны гриль;160,0р.;100гр Тарталетка с жульеном(2 шт);180,0р.;100гр Тарталетка с паштетом;160,0р.;1шт/40гр Ассорти из конфет (сливочное суфле, Алёнка, мишка косолапый, красная шапочка, птич.молоко и.т.д.);100,0р.;100гр

Салаты

Салат «Боярский» (Буженина, сыр, яйцо, помидоры свежие, горошек зеленый, чеснок, майонез, перец черный, зелень);310,0р.;200гр Салат «Старорусский» (язык, яйцо, картофель, огурцы соленые, морковь, лук, майонез);310,0р.;200гр Салат «Столичный» (копченая курица, картофель, яйцо, огурцы, горошек, зелень, майонез);310,0р.;200гр Салат «Русь» (язык, шампиньоны, яблоко, лук, чернослив, грецкий орех, майонез);310,0р.;200гр Салат для настоящих мужчин (говядина,курица, шампиньоны,лист салата,лук жареный,марин. огурц,грецкий орех,соус);320,0р.;200гр Салат "Гнездо глухаря" куриная грудка,говядина,яйцо,огурец марин.,картофель на тёрке жареный,сыр,майонез;310,0р.;200гр Сельдь под шубой (сельдь, картофель, свекла, морковь, яйцо, лук, майонез);260,0р.;200гр Винегрет с грибами (грузди, свекла, картофель, огурцы соленые, морковь, зеленый горошек, масло растительное);260,0р.;200гр Салат с адыгейским сыром и овощами (свежие помидоры, огурцы, перец сладкий, салат листовой, сыр адыгейский "Рузское молоко", заправка салатная);250,0р.;200гр Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, авокадо, микст салат, тыквенные семечки, лук. Заправляется 3 видами масла);220,0р.;200гр Салат «Цезарь» с курицей (куриное филе, салат, перепелиные яйца, черри, с соусом «Цезарь»);295,0р.;210гр Салат «Цезарь» с лососем (лосось, салат, перепелиные яйца, черри, с соусом «Цезарь»);380,0р.;210гр Салат Цезарь с креветками (креветки, салат, перепелиные яйца, черри, с соусом «Цезарь»);410,0р.;200гр Салат с индейкой и ананасом;315,0р.;200гр Оливье мясной (говядина);260,0р.;200гр Оливье мясной (ветчина);260,0р.;200гр Оливье мясной (курица);260,0р.;200гр Салат из курицы,цукинни и помидорами черри;310,0р.;200гр Салат с рукколой и креветками (креветки,руккола, черри, с соусом «Бальзамик»);450,0р.;150гр

Горячие закуски

Жульен из цыпленка (филе курицы в сливочном соусе, под сырной корочкой);230,0р.;100гр Жульен с грибами (шампиньоны в сливочном соусе, под сырной корочкой);210,0р.;100гр Шампиньоны фаршированные курицой ;95,0р.;2 шт Цветная капуста в кляре ;240,0р.;150гр Блинный мешок с лососем (лосось обжаренный с ароматным луком, заправленный густыми сливками. Подаётся в золотистых блинчиках в сметанном соусе);280,0р.;200(2шт)/30 Блинный мешок с грибами (грибы шампиньоны, обжаренная с ароматным луком, заправленная густыми сливками. Подаётся в золотистых блинчиках с грибным соусом);200,0р.;200(2шт)/30 Ребра свиные в медовом соусе (Свиные ребра обжаренные до золотистой корочки, в медовом соусе.);300,0р.;250/100 Судак в кляре;320,0р.;150гр Рулетики из свинины с черносливом и курягой;260,0р.;200/50 Рулетики из свинины,фаршированные рубленным салом и жареным луком;240,0р.;200/50 Картофельные Драники с семгой;250,0р.;250/30 Картофельные Драники с грибами;180,0р.;250/30 Блины с лососем ;190,0р.;150/50 Блины с мясом;150,0р.;100/100 Блины с грибами;130,0р.;100/50 Блины с творогом;120,0р.;200гр Блины с медом;100,0р.;150/50 Блины со сметаной;100,0р.;150/50 Блины с вареньем (в ассортименте);100,0р.;150/50 Блины со сгущённым молоком;100,0р.;150/50 Золотистые куриные крылышки;285,0р.;300гр

Рыбные горячие блюда без гарнира

Мясные горячие блюда без гарнира

Гарниры

Соусы

Десерт

Напитки

Мангал

Чесночный соус: сметана,чеснок,сыр твердый,укроп,соевый соус.
Соус для овощей гриль: базилик,оливковое масло,бальзамический уксус,дижонская горчица,(соль перец по вкусу)
Соус для шаурмы в лаваше: оливковое масло,яйичные желтки,горчица,лимонный сок,чеснок,сахар,(соль перец-по вкусу).
Соус «Белый»: майонез,осьрый хрен,горчица,лимонный сок,сахар,чеснок,(соль перец-по вкусу).
Соус Барбекю»: кетчуп,томатная паста,сахар,оливковое масло,горчица,чеснок,уксус,(перец соль-по вкусу).